宋宝治
青贮饲料是奶牛当家饲料。青贮现代化系统工艺是现代化牧场的重要组成内容,现代化青贮工艺目标是大幅度提高劳动效率,确保实现最佳青贮料品质,核心是全程作业机械化。涉及青贮作物的种植,青贮窖设计和建筑中的式样、构建材料,青贮机械的装备,机械化作业技术要点等内容。
一、 青贮作业全程机械化的设备
由于青贮工作量大,劳动强度高,季节紧、时间短,技术要求全等特点,中国传统的人工作业在作物最佳收获期,切碎度,压实度,缩短暴露时间等技术节点上往往难以把握做,使青贮质量受到很大影响。因此,很长一段时期,中国青贮饲料质量在国内外一致评判比较差,所有国外专家到中国考察后都大呼可惜,对有限资源造成了很大的有形无形的浪费。对我国奶牛生产带来不小的损失,制约了奶牛生产水平的稳定和提高。
其实国内专家们也都心知肚明这一点。同时也明白实现全程机械化是解决上述问题的关键。以前由于行业内观念问题、资金问题以及我国牧场规模普遍过小,过于分散,使全程机械化难以实现。
现在中国政府已明确规模化、标准化、机械化、信息化的“四化”是我国奶牛业转型、发展的目标,并在政策和资金上给于扶持。近几年来各地纷纷建设大型牧场及一定规模的奶牛小区,还通过组建奶牛专业合作社来聚焦实力扩大经营规模等,中国奶牛业正逐步向“四化”迈进。
那未,要实现奶牛业青贮作业全程机械化, 需装备哪些机械设备?
1、 青贮作物联合收割机: 在田间快速地一次性完成收割和切碎作业。
2、 具有自卸功能的运输车辆:将切碎的青贮作物运送到青贮现场。由于切碎后的青贮作物比重相对较低,每m3 不到400kg,为了确保运输效率,车厢容量应达到与相应动力足够相配,车辆的数量与联合收割机速率相匹配。
3、 推、堆、压实设备:一般使用大功率的轮式推土机或铲车。将运输车辆倾倒在地上的切碎作物推、堆,并在推堆行走同时实现来回碾压,达到填实紧压的目的。
4、 在发达国家,当青贮作物(如麦类)水分偏高时,为了保证更优的青贮质量,采用更完善的工艺,:作物割下在田间摊晒----- 堆垄翻晒----拾起切碎-----装车运输---- 场地推堆压实---- 封窖。在这里,割下与切碎分两步完成,使割下的作物经一定时间(2—3小时)晾晒风吹,降低含水率。在工艺上增加一道堆垄翻晒作业,需增加轮状侧式翻耙机,这种机械在干草晒制时也经常使用。
5、 发酵成熟青贮饲料取用:可使用铲车,速度快效率高,不足之处切面不平齐,易发生二次发酵或因露天被雨水浸泡造成损失。综合效果较为理想的为青贮专用电力取料机,切面整齐平滑、又可同时完成装车。
二、 青贮窖设计和建筑----式样和构建材料
在中国青贮窖式样除了临时性外,永久性的一般有两种:在地下水位足够低、干旱的西北地区,可采用半地下式。在地下水位高,雨水多的南方、沿海地区,使用地面上青贮窖(也称青贮槽)。
半地下式相对较为简便,初始投资较低,这里不再详论。
在大型牧场青贮量大,设计时为了节约用地,缩短以后取用行走路线,窖墙体需相对较高(达4M左右)。
由于现代化工艺使用大型机械收割而切得更细,又因用大型机械推堆压而比传统工艺压得更紧实。
大家都明白,青贮料切割细度与压实度、压实度对墙体及堆高度对墙体的横向压力大小成正比。所以地面窖墙体应更结实,在大型牧场要求更高。
国内青贮窖墙体构建材料一般有砖砌型、大石块型、砖混型、钢筋混凝土型,在全程青贮作业机械化时,可根据当地的原材料价格及牧场规模、状况等情况选定。
一般来说,砖砌型和大石块型由于承受横向压力差,适用于小型牧场,墙体不宜过高(<3M),而且需有侧墙防倒支撑装置。
砖混型在中型牧场采用,钢筋混凝土圈梁的间距不宜过大,纵向<4M,横向<2M,圈梁中间砌砖填空。
在大型牧场(5000头以上),由于窖墙体间距大(往往20M以上)和墙体高,应选用墙体内外不做粉刷的钢筋混凝土墙体。也可选加密钢筋混凝土圈梁砖混型。
上述几种比较:
在永久坚固度和安全度上,混凝土型>砖混型>大石块型>砖砌型。在初始投资量方面,一般也按此次序排列。
预算机构2008年上半年预算显示,在上海及江浙平原地区,同面积同总容积青贮窖,钢筋混凝土型比砖砌型造价高12%左右。而由于前者清秀,墙体比后者薄,增加了窖容积,应该说性价比前者比后者高,尽管初始投资高一点,但更合算。
建议:因牧场规模大小决定需要青贮料量的多少。在人工操作的小型牧场可采用砖砌和大石块型; 在中型牧场可首选砖混型,比较实惠,如上海启隆奶牛场、上海希迪奶牛场新窖等。而在大型现代化牧场首选钢筋混凝土型是明智的,如光明乳业6000头规模的上海金山牧场使用了此型,几年使用下来很安全,效果也很好。
三、青贮作物种植
种植青贮作物的农田基本建设要考虑符合机械收割和运输的需求,种植的品种、密度及播种范围要确保收割机运作。
笔者2008年夏季,在一个初次种植青贮作物和初次使用机械收割的某上海农场看到:种植时,传统勤劳的农民在未经改进的大田周围田埂杂边上种上了青贮玉米,那些作物尽管长得比大田内的茁壮,但最终因收割机无法到达,又因季节紧张而不得不放弃收获,毛估至少损失每亩300公斤,实为可惜。
四、青贮全程机械化作业的技术要点
青贮全程机械化作业是一个系统工程。这是增加土地产出率、确保青贮科学进度、降低劳动强度,提高劳动生产率(可提高工效---数十到上百倍)、提高青贮饲料品质的重要手段,是我国奶牛生产水平和牧场综合经济效益提高的有效途径。
1、选用抗倒伏性强的青贮作物品种。
2、农田要有利于机械作业行走。
3、播种计划及方式要考虑机割及收割进度
4、有较为坚固的青贮窖。在原靠人为踩踏自然沉降的牧场改为机械推堆压时,应评估原有青贮窖的坚固度,必要时事先作加固处理,以防墙体受高压偏移、倒塌等重大事故发生。
5、周密计划收、切、运、推堆压流水作业相配套各种机械设备的类型及数量,以防止出现制约进度的瓶颈,充分提高应有的效率和进度。
6、青贮现场推堆压实要及时快速,任何时候窖内料堆外侧机走坡度不允许小于40---45度,直至封窖时短时间内尽量上堆破坡。
7、及时层层填实压紧料堆的每一块地方始终是青贮良好发酵的关键。在温暖季节,青贮料暴露在外会迅速腐败。青贮料堆暴露空气时间越短越好,一要做到上述第6点,二要做到如窖较长时边堆边封,5天内封整窖。
8、至干青贮添加剂,如对青贮料发酵有利的并货真价实的也可选用。
青贮全程机械化在我国南方地区刚刚开始,拙文仅供同仁们交流讨论。(dairymansbz@yahoo.com.cn 2008.08.08.)